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200 1_ |a惡魔花園|e禁忌的美味|f史都華.李.艾倫(Stewart Lee Allen)著|g朱衣譯
205 __ |a初版
210 __ |a臺北市|c時報文化|d2005[民94]
215 0_ |a303面|c圖|d23公分
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330 __ |a從伊甸園中的第一顆蘋果﹑到美食聖品鵝肝醬,各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物,界定出世界上各種紛呈的文化與歷史。本書作者以聖經中的七大罪:淫慾﹑貪食﹑驕傲﹑懶惰﹑貪婪﹑褻瀆和憤怒來分門別類,介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物,並旁徵博引歷史典故﹑傳說軼事與文學傳統,從烹調﹑文化﹑歷史與心理層面休{21214C}探索人類的禁忌飲食經驗,書寫出另類異趣的飲食文化史。
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454 _1 |12001 |aIn the devil's garden|ea sinful history of forbidden food
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