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編號書名索書號作者出版者 年代
1Book 麵包教科書 : 51種人氣麵包700個必學訣竅 427.16/5062 本里香作 呂怡佳翻譯 大境文化 2007 
2Book 孟老師的100道麵包 427.16/1730 孟兆慶作 葉子出版 2007 
3Book 自製天然酵母作麵包 : 沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗的訣竅&美味配方 427.16/4641 太田幸子作 瞿中蓮譯 良品文化館出版 2011 
4Book 好吃 : 天然酵母.手工風味 . 做麵包樂生活 . no.6 427.16/D622 DIY玩佈置編輯部編著 麥浩斯出版 2011 
5Book 麵包製作「訣竅」之科學 439.21/4691 吉野精一作 胡家齊翻譯 大境文化 2012 
6Book 原味 : Carol 100道無添加純天然手感麵包 427.16/4733 胡涓涓著 幸福文化出版 2013 
7Book 養酵母,不失敗!天然酵母作麵包 : 380張圖解秘訣大公開!第一次也能大成功! 427.16/6631 黑田容子作 出版菊文化 2011 
8Book 手作天然酵母麵包 427.16/0492 謝煒貞著 廖家威攝影 邦聯 2011 
9Book 烘焙新手必備的第二本書 : 130道不失敗超人氣麵包全圖解 427.16/4733 胡涓涓{Carol}著 幸福文化出版 2011 
10Book 圖解烘焙的原理 : 麵包,蛋糕,餅乾,泡芙,蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 427.16/8034 金永模作 金麗娜譯 不求人文化出版 2014 

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