圖解烘焙的原理 : 麵包,蛋糕,餅乾,泡芙,蛋塔及派的「手感烘焙」教科書

資料類型：　Book　圖書　　　書目號：20879
書　　名圖解烘焙的原理： 麵包,蛋糕,餅乾,泡芙,蛋塔及派的「手感烘焙」教科書
作　　者金永模
出 版 商不求人文化出版
出版日期2014[民103]
版　　次初版
稽 核 項303面; 彩圖,彩像; 28公分
標　　題點心食譜
標　　題麵包
集　　叢手做不求人
國際標準書號(ISBN)978-986-90202-0-6 平裝. 新臺幣480元
詳細館藏（共 1 筆）
索 書 號登 錄 號冊次號館別 / 館藏地流通類型狀態加入預約清單電子資源
427.16 / 8034　0030035　　總館 / 中文書庫　可外借　在館　　　

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